高质量发展看中国丨喀斯特山间的“蓝浆果”何以畅销全球？

       央广网黔东南7月8日消息（记者任振国）仲夏时节，贵州省黔东南州麻江县的蓝莓进入采收旺季。在当地的一家蓝莓出海配套冷冻流通企业的分选车间，寒气裹挟着果香扑面而来，AI智能分选线正全速运转，一颗颗深紫色的冷冻蓝莓在传送带上依次经过光学识别镜头，合格果按大小、硬度分级落入不同料箱，随即打包、装箱，等待海关查验后发往海外。

       公司总经理钟学斌穿行在码放整齐的货箱之间，逐一核对批次与标签。截至6月15日，他手中今年的出口订单已达3400多吨，覆盖捷克、荷兰、俄罗斯等十余个国家。

AI智能分选线正全速运转（央广网记者 任振国 摄）

       这是麻江蓝莓从原产地直接出海的第三个年头。2025年，当地蓝莓出口量为1776吨；2026年预计全年出口量将较上年实现翻倍增长。从早年借道省外口岸、产地身份“隐身”，到如今以“麻江蓝莓”地理标志产品身份直供全球市场，生长于喀斯特山区的这一特色浆果产业，正逐步构建起具有自身辨识度的国际化发展格局。

       一次帮扶考察的偶遇：阳台盆栽里藏着产业契机

       钟学斌与麻江蓝莓的缘分，始于二十多年前他所属公司的一次对口帮扶考察。

       1999年，钟学斌在宁波从事全外贸冷冻果蔬加工，主营冷冻蔬果出口。虽然当时他所在的企业经济效益不错，但是为了提高产品竞争力，促进企业转型升级，他们跑遍国内外市场进行考察、学习。直到2002年，在一次宁波代表团赴贵州考察对口帮扶项目中，他来到了麻江。就在麻江县某政府部门的阳台上，钟学斌团队瞥见了一盆不起眼的盆栽——当地人叫它“蓝浆果”，植株不高，结着深紫色的小果实。

       做了多年蔬果贸易的钟学斌团队一眼认出，这就是蓝莓。当地工作人员向他们介绍，这是20世纪90年代从外地引进的试种苗，还没形成规模化种植。

颗粒饱满的麻江蓝莓（央广网发 黔东南州委宣传部供图）

       于是，钟学斌团队敏锐地意识到，麻江的自然条件或许正是蓝莓生长的天然适宜区。当地地处北纬26°全球蓝莓黄金种植带，酸性红黄壤遍布，山林腐殖土丰厚，昼夜温差大，雨水与光照条件适配蓝莓生长习性。更重要的是，这里污染少，生态本底优良，具备发展高品质种植的天然基础。

       试种的想法很快落地。2002年，钟学斌团队在麻江乌卡坪一带建起首批种植基地，二十多年过去，当年的幼苗已长成连片的老果树，如今这片区域已是国家4A级旅游景区蓝梦谷的核心组成部分。从最初只卖鲜果，到2014年涉足饮料加工，再到2024年建成深加工生产线、全面启动冷冻蓝莓出口，二十余年间，钟学斌的团队完成了从“中间商”到“全产业链经营者”的转变，也把麻江蓝莓从山间野果推向了国际舞台。

如今的蓝梦谷景区，漫山遍野种满了连片的蓝莓树（央广网发 麻江县融媒体中心供图）

       生态禀赋加持：“零农残”品质叩开欧洲市场

       麻江蓝莓能在国际市场快速站稳脚跟，核心底气来自不可复制的生态品质。

       不同于全球多数产区以鲜食为主的定位，麻江蓝莓从引种之初就走“加工原料型”路线。当地主栽的兔眼、高丛等系列品种，果皮偏厚、风味浓郁、酸度适中，花青素含量达260mg/100g，远超普通蓝莓品种，恰好契合欧洲市场对加工原料的品质偏好，广泛用于果酱、果汁、烘焙原料及保健品提取。

高速运转的蓝莓果汁产品生产线（央广网发 闫佳曼 摄）

       更让海外客户认可的，是麻江蓝莓的安全标准。与国际通行的“低农残”标准不同，麻江蓝莓主打“零农残”。“欧洲允许一定农残量，但我们的产品检测不出农药残留，这在全球加工原料市场都是硬通货。”钟学斌说。当地农业农村部门高频抽检、严格监管，让“零农残”成为麻江蓝莓最具竞争力的出海名片。

       2016年，“麻江蓝莓”获批国家地理标志产品保护；2021年，正式入选中欧地理标志协定互认产品清单，在欧盟市场享受原产地名称保护；2025年9月，《地理标志产品质量要求 麻江蓝莓》（GB/T45691—2025）国家标准正式实施，这是全国首个蓝莓类地理标志产品国家标准，也是贵州省首个水果类国家标准，从产地环境、栽培技术到采收分级、贮运包装全流程确立了统一规范。

       目前，麻江县有机认证蓝莓种植面积位居全国县域前列，9个基地认证为粤港澳大湾区“菜篮子”基地。凭借“地理标志+有机种植+零农残”的三重优势，麻江蓝莓在欧洲市场形成了高性价比的核心竞争力。

       AI分拣线投产：技术升级打通出海“最后一公里”

       出口规模的快速扩张，同样离不开加工端的技术迭代。

       在钟学斌看来，以前麻江蓝莓出口量做不大，一个关键瓶颈就是分选能力不足。“过去，蓝莓分选全靠人工，数百名工人一天只能挑出几吨果，效率低、标准不统一，难以满足海外客户的一致性要求。”钟学斌介绍道。

蓝莓正在经过AI智能分选线（央广网记者 任振国 摄）

       2025年，钟学斌团队引进了麻江首条应用人工智能技术的蓝莓分选线。这条生产线搭载光学识别与重量感应系统，能够对每一颗蓝莓的颜色、大小、软硬度、果形完整度甚至成熟度进行毫秒级检测，自动剔除青果、红果、虫果、破裂果等次果，分选精度远高于人工。投入使用后，车间分选效率较人工提升6倍以上，同时产品合格率显著提升。

       “以前人工分选，不同班组的标准难免有差异；现在AI设备按统一参数运行，每一批货的品质都稳定一致，海外客户认可度特别高。”钟学斌介绍，目前这条分选线日处理能力达30吨，冷冻蓝莓经过清洗、速冻、分选、包装全流程后，直接通过贵阳海关报关出口，实现“产地加工、原产地报关、直达海外”的闭环。

       今年生产旺季以来，已有多位海外采购方的品控人员常驻他们的生产车间，全程跟进生产流程。正是这种透明化、标准化的加工能力，让麻江蓝莓在短短一年多时间里积累了稳定的海外客户群，订单量持续增长。

       麻江向全球加工蓝莓核心产区迈进

       3400吨订单、十余个出口目的地，这组数字刷新了麻江蓝莓出海的历史纪录，但在钟学斌看来，这只是一个开始。

已经装箱的冷冻蓝莓在冷库里等待出海（央广网记者 任振国 摄）

       目前，麻江全县蓝莓种植面积达9.03万亩，年产量4.2万吨，拥有10家规模以上加工企业，构建起“七成加工、三成鲜销”的产业格局，全年加工产值超2.9亿元。从育苗、种植、加工到冷链物流、市场销售的全产业链已基本成型，为持续扩大出口奠定了产能基础。

       钟学斌透露，下一步公司将在两个方向持续发力：一是继续扩充冷冻蓝莓产能，缓解当前订单积压、设备满负荷运转的压力；二是推进精深加工产品出海，在冷冻原料果之外，逐步将NFC蓝莓原浆、花青素提取物等高附加值产品推向国际市场。

       与此同时，麻江县层面也在出台出口专项扶持政策，对企业资质备案、海外参展、冷链物流建设等给予资金补贴，联合海关、跨境贸易服务机构搭建出口服务平台。借助中欧地理标志互认的政策红利，麻江蓝莓正以更主动的姿态参与全球蓝莓产业分工。

       “未来，提到全球加工型蓝莓，人们能第一时间想到麻江。”这是钟学斌和许多麻江蓝莓从业者的共同愿景。从阳台一株盆栽到万亩林海，从借道出口到原产地直供全球，二十余年深耕之下，喀斯特山间的这颗“蓝浆果”，正在以生态为底色、以品质为名片，在国际蓝莓市场上书写属于中国山地农业的新故事。

二审 张杰